Ingredienti
- 1500 gr di patate
- 325 gr di farina
- 125 gr di burro
- 1 bustina di zafferano
- 50gr di panna
Preparazione
Lessare le patate in acqua bollente salata e passarle allo schiacciapatate.
Aggiungere la farina all’impasto e formare dei bastoncini di 1 cm di spessore e tagliare alla lunghezza di 1 cm e mezzo.
Condire con il burro precedentemente sciolto ed unito alla panna con lo zafferano. Servirli caldi.
